网上看到卖苹果醋说可以帮助减肥，以前在欧洲生活过，那边没有中国的香醋，葡萄醋和苹果醋比较多，味道和中国的醋差别比较大。根据个人亲身经验，好像并没有觉得可以减肥，肚子一直很大，网上说的苹果醋减肥可以相信吗，有没有什么道理，还是我没有控制好饮食导致的肥胖？苹果醋是用榨取的苹果汁（也称为苹果酒）通过添加酵...

问大家一个问题，你觉得早餐是一天中最重要一餐吗？很多人觉得理所当然，但不吃早餐的人大有人在，不是没时间，就是没胃口，或不知道吃什么就干脆不吃。而且现在又出现很多新的饮食潮流，比如16：8断食，提倡早餐晚吃或者不吃，这颠覆了很多人的认知。我们不禁要问，早餐真的很重要，非吃不可吗？ 早餐如何定...

新的研究表明，减少总卡路里摄入量可能比限时进食更好地促进减肥.间歇性禁食作为一种减肥方法越来越受欢迎.这种饮食生活方式包括在特定的时间范围内不进食，与预定的膳食交替。一些证据表明，这种饮食方案可以导致体重减轻而没有不良反应，并有益于肥胖患者的心脏代谢结果。然而，目前还不清楚间歇性禁食如何与涉及整体卡...

细胞外的葡萄糖要进入细胞內时，需要像钥匙的胰岛素和像钥匙孔的细胞表面受体结合，才会把运输通道打开，让葡萄糖进入细胞。而胰岛素阻抗，就像钥匙或钥匙孔生锈了，让葡萄糖都留在细胞外，导致高血糖的现象。这时葡萄糖只好拼命的要求胰脏，制造更多的胰岛素钥匙去打开细胞受体的钥匙孔，但无法奏效，血糖依然居高不下。&...

按照热量平衡理论，这也是大多数人耳熟能详的理论，当你摄入的热量超过身体所需时，碳水化合物和脂肪最终都会储存在肌肉和全身其他部位。身体以甘油三酯的形式储存膳食脂肪，无论是在肌肉还是脂肪细胞中。碳水化合物首先转化为糖原，储存在肝脏和肌肉中。当有限的糖原储存空间被塞满时，肝脏会将多余的碳水化合物转化为甘油...

关于减肥的理论基础，有两种模型，一个是热量平衡模型（EBM），一个是碳水胰岛素理论，大家对于热量平衡模型比较了解，认为热量摄入小于消耗，体重就能瘦下来。另外一个是碳水-胰岛素模型（CIM）则相对比较陌生，碳水胰岛素理论认为，身体之所以发胖和食物的类型有关，摄入碳水会增加胰岛素分泌，导致脂肪的合成与储...

估计有72％的美国成年人超重或肥胖，预计到2030年，成年人肥胖（BMI≥30 kg / m2）的患病率将从40％增加到近50％。此外，绝大多数的美国成年人表现出代谢功能障碍，这与肥胖密切相关。肥胖和代谢功能障碍的患病率上升令人担忧，因为肥胖与诸如糖尿病，心血管疾病、癌症之类的慢性疾病有关。尽管多种...

研究背景：这项研究使用了国家饮食和营养调查滚动计划（NDNS RP）数据，来计算46种制造和户外食品类别中脂肪和能量的贡献值，平均而言，该策略中包括的46种食物占NDNS RP参与者能量摄入的38.6％（如下图）在6-11岁和12-18岁年龄段中，所选择的类别分别占总能量摄入的47.3％和45％。在...

关于饮食频率和时间安排，是当下许多患者和公众热衷的“热门”营养话题。尽管通常认为对此主题进行了充分的研究，但由于缺乏合适的食物，因此尚未针对成年人应多久或一天中的几餐，零食和高热量饮料提出官方的，循证的建议。学习。迄今为止，大多数营养研究都只集中于吃什么，而不是何时吃。《美国临床营养杂志》刊登题为“...

提到脂肪，我们就会联想到油腻，肥胖。因为脂肪意味着高热量，其实引起肥胖的原因有很多，对健康人来说，一个重要原因就是摄入能量超过消耗能量，这些未消耗的部分通常转化为脂肪储存在体内。在三大营养素当中，脂肪的热量值为９kcal／g，是碳水和蛋白质的一倍多。这是不是意味着脂肪是肥胖最大的敌人呢？我们今天就从...