人到中年以后，许多男性忙于应酬，缺乏运动或营养过剩，女性也会随着雌激素水平逐渐下降，新陈代谢变慢，腹部脂肪加速堆积。多数人也是因腰带空间后移、裤子愈穿愈紧才察觉小腹变大了，让人着实无奈。腹型肥胖膨出部位通常在腹部中央...

目前，全世界已经形成普遍的共识：母乳含有多种生物活性物质，易于消化吸收，在调节免疫和生长发育等方面发挥不可替代的作用，是满足婴儿生理和心理发育的最理想的天然食物。WHO和联合国儿童基金会建议，在生命的最初6个月应该对...

研究背景：这项研究使用了国家饮食和营养调查滚动计划（NDNS RP）数据，来计算46种制造和户外食品类别中脂肪和能量的贡献值，平均而言，该策略中包括的46种食物占NDNS RP参与者能量摄入的38.6％（如下图）在6...

提到脂肪，我们就会联想到油腻，肥胖。因为脂肪意味着高热量，其实引起肥胖的原因有很多，对健康人来说，一个重要原因就是摄入能量超过消耗能量，这些未消耗的部分通常转化为脂肪储存在体内。在三大营养素当中，脂肪的热量值为９kc...

淀粉是什么？怎么来得？哪些物质含有淀粉？ 我们通过蔗糖了解到植物有能力利用太阳的能量、水和二氧化碳，借助光合作用合成糖类。淀粉是一种多糖，由多个葡萄糖分子聚合而成，是一种只有植物才能产生的复杂碳水化合物。...

随着产业的升级和生活节奏的加快，晚上的时间变得弥足珍贵，有人熬夜加班赚钱，有人晚上才能真正放松，因此晚上反而特别能够激起食欲，大家也一厢情愿一直认为“您的身体不在乎什么时间吃东西，吃多少才是最重要的”。但是，观察研究...