苹果醋可以帮助减肥吗？

网上看到卖苹果醋说可以帮助减肥，以前在欧洲生活过，那边没有中国的香醋，葡萄醋和苹果醋比较多，味道和中国的醋差别比较大。根据个人亲身经验，好像并没有觉得可以减肥，肚子一直很大，网上说的苹果醋减肥可以相信吗，有没有什么道理，还是我没有控制好饮食导致的肥胖？

苹果醋是用榨取的苹果汁（也称为苹果酒）通过添加酵母进行发酵，将苹果汁中的糖无氧情况下转变为乙酸（醋酸），从而散发出独特的醋味。苹果醋及其活性成分乙酸对身体有一定益处，包括杀死细菌，稳定血糖和促进体重减轻。乙酸常被用做消毒剂，可以杀死导致痤疮或感染的细菌。它可以改善胰岛素敏感性，可以防止进食后血糖升高，大鼠试验研究结果也显示胰腺β细胞功能得到改善。所以，苹果醋对肥胖和糖尿病是有一定帮助的。

但是，有的学者认为，喝醋虽然可以让人们感到饱腹感，而是因为他们之后会感到恶心，所以他们不想吃任何东西，这种方法只能作为健康计划的辅助，而不是主要方法。与喝苹果醋相比，集中精力多吃水果，蔬菜和优质肉类等全食，而且去健身房最好。另外，喝苹果醋可能还要注意一些副作用。

1、削弱牙齿的珐琅质。醋中的酸会腐蚀牙釉质。牙齿较弱会导致牙齿问题，包括蛀牙。如果要以苹果醋为主要成分，而不是在色拉调料中使用，最好用开水将其稀释。 

2、会破坏钾水平。在某些人中，经常食用食醋可以降低钾水平。如果您已经在服用可以降低钾含量的药物（例如某些血压药物），则要保持谨慎。 

3、会改变胰岛素水平。尽管苹果醋可能对糖尿病患者有益，但它也可能会改变胰岛素水平。在增加苹果醋的摄入量之前，应格外小心醋，可能会出现低血糖，所以尽量咨询医生或者营养师之后再进行尝试。