血脂高的定义，俗称高脂血症，一般指血浆中脂类成分，临床上主要指胆固醇或者甘油三脂升高。血脂不溶于水，必须与特殊的蛋白质即载脂蛋白结合形成脂蛋白才能溶于血液，被运输至组织进行代谢。我们会常在血脂检查报告中看到低密度脂蛋...

我曾经在门诊接诊过这样一位病人，半年前在其他医院确诊胃体癌，做了根治性全胃切除手术，手术相当顺利，进行三次化疗，但是出现了贫血，化疗只好中断，期间一直没找到贫血的原因。贫血的原因有许多种，我们临床上会依照红细胞形态特...

香港中文大学（中大）医学院的一项最新研究发现，患有多囊卵巢综合症的华人女性患上二型糖尿病的风险是非患病人士的4倍，而且较早发病。中国的临床实验表明，发病率高达5%～10%。是妇科内分泌的常见疾病，严重影响妇女性的生殖...

我们已经知道水在我们的健康中起着至关重要的作用，无论是感冒发烧，维持新陈代谢，甚至避免偏头痛，在很多方面喝水就能解决。但是，喝热水还是喝冷水这个问题全世界并没有形成统一的定论。从古印度阿育吠陀医学到古代中医，它们似乎...

水是生命之源这话一点都不过，如果没有水，人类只能生存2到4天;如果受到不健康、高温和其他不利条件的影响，这个时间恐怕会更短。水同时是一种重要的营养素，尽管在营养学书中并没有过多描述。在一年中我们每个人要喝下约1000...

膳食纤维是什么？我们在之前已经讲过了淀粉，是个让人又爱又恨的东西，需要我们保持足够的敬畏。我们今天要说的膳食纤维，属于非淀粉多糖类，不能被人体吸收或者被人体胃肠道中的酶消化。它包括纤维素，非纤维素多糖（例如半纤维素）...

淀粉是什么？怎么来得？哪些物质含有淀粉？ 我们通过蔗糖了解到植物有能力利用太阳的能量、水和二氧化碳，借助光合作用合成糖类。淀粉是一种多糖，由多个葡萄糖分子聚合而成，是一种只有植物才能产生的复杂碳水化合物。...

鸡肉中花生四烯酸含量高，但这并不意味着它会增加炎症我们多数人都喜欢鸡肉，尤其是健身人群，几乎每天都会吃鸡肉，大多数医生的建议都是鸡肉是白肉，比红肉更好。毕竟，我们以鸡肉的高品质蛋白质，矿物质和维生素为食。但是，鸡肉还...