什么是DNA？
DNA或脱氧核糖核酸是由两条互相缠绕的链构成的分子，形成了遗传结构或蓝图。DNA负责提供创建生物体（包括人类，植物和某些病毒）的结构和功能所需的信息。
什么是DNA饮食？
一种饮食适合所有人的想法并非如此，因为每个人的身材和体型都不相同，每个人都是独特的。研究已经研究了DNA，以及如何从我们体内的每个基因中产生饮食，从而获得个性化且适合您的饮食。DNA节食试图克服人们在节食方面面临的困境，因为它仅提供基于个体DNA的饮食。DNA测序允许检查与多种健康和疾病状态相关的各种遗传特征。 营养基因组学是对营养与人类基因组之间关系的研究。一些研究人员和饮食开发人员认为，检查一个人的DNA可以帮助确定哪种饮食最适合个人的健康。
DNA饮食如何操作？
基因检测公司将根据人们对多达100个方面的DNA序列如何影响其健康和疾病易感性的解释来创建DNA饮食。DNA饮食声称不是根据人群的饮食习惯来推荐饮食，而是根据已知的客户DNA构成来建议最佳饮食。一些DNA饮食公司还将提供膳食计划，食谱和食品杂货清单。
提供用于DNA测试的样品后，在建议饮食之前检查DNA的特定区域。通常推荐的饮食包括均衡饮食，低碳水化合物饮食，低脂饮食，地中海饮食，无乳糖饮食或无麸质饮食。低碳水化合物饮食应着重于蛋白质的高摄入量并限制所消耗碳水化合物的数量。饮食还建议增加非淀粉类蔬菜和健康脂肪的数量，显着减少糖和脂肪。
DNA饮食之一的另一个例子是“均衡饮食”，这种饮食将建议您食用来自许多不同食物类别的多种食物。这种饮食通常与一般健康的人有关，没有任何复杂的健康问题，例如高胆固醇。
DNA饮食的缺点？
在实际操作中，建立DNA饮食时，应考虑任何可能的过敏和不耐受。以及哪种食物组最适合减肥。测试某人的DNA可让公司确定他们是否具有特定的遗传变异，这些变异使他们更容易肥胖，饮酒问题，食物过敏或不耐受。
尽管营养学家一致认为，没有一种饮食适合所有人，但要确定是否推荐这些饮食计划仍然具有挑战性。DNA饮食没有考虑到肥胖和厌食等风险，也不是基于饮食需求，现有健康状况和药物的完整临床情况。从饮食中取消一组食物可能很危险，并且有报道说某些饮食对某些人提出了这些建议。因此，保持健康均衡的饮食并且不从饮食中去除食物种类对于保持健康至关重要。重要的是，基因只能解释5％至10％的疾病，例如2型糖尿病和肥胖症。因此，基于DNA测试的饮食不太可能提供其拥护的个性化设置。在健康和疾病易感性方面，更重要的是可修改的行为。
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