【会员提问】有脂肪肝，宵夜是吃甜还是咸？

摘要： 现代人的生活方式，由于暴饮暴食，饮酒，药物等因素，很多人年纪轻轻体检时发现得了脂肪肝。轻度脂肪肝的症状：有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。中重度脂肪肝...

现代人的生活方式，由于暴饮暴食，饮酒，药物等因素，很多人年纪轻轻体检时发现得了脂肪肝。轻度脂肪肝的症状：有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。脂肪肝有很多发病危险因素，可以看做一种病理现象，不要单独作为一种疾病去治疗，大多数脂肪肝是因为饮食习惯他生活方式，因此可以进行针对性调整帮助逆转。 

会员提问：

想请问您假若在晚上运动后,肚子有点饿的话,吃比较甜的东西对身体会比较不好或是咸的呢?

因为中度脂肪肝的关系,现在每天晚上都会在洗澡前跑步30分钟,但有时候会忍不住饥饿感想吃些东西,之前看过一些书籍,脂肪肝可能是摄取糖类过多但又缺少运动,所以过多脂肪蓄积在肝脏内而引起,所以让我好奇想问,若吃甜或咸的东西,只挑其一的话,哪一种对于脂肪肝的伤害比较大呢?

营养师回答：

身体体重的增加，是因为热量的摄取高于热量的消耗，所以不管吃咸的吃甜的，只要是热量摄取过多都会造成体重增加。至于脂肪肝包含糖类(五谷类、水果类、面粉、面包)，油脂类(油炸食物、肉汤、花生)及酒精摄取过多都可能造成脂肪肝。

当然，如果论危害程度，糖分摄取过多更容易造成健康为害，除了蛀牙、肥胖之外，也可能使血压、血脂、血糖升高而增加心血管疾病风险。此外，糖分摄取过量也容易加速身体老化，甚至可能增加罹癌风险！由于我们日常饮食食盐使用普遍超标，对肾脏、粘膜同样造成伤害，所以不管吃甜的吃咸的，同样都有刺激食欲作用，只要是热量摄取过多都会使脂肪肝更严重。

建议您：

• 减轻体重，减少热量摄取，尤其是糖以及面条、米饭精致碳水；

• 增加热量的消耗，增加运动，有氧运动可以增加脂肪氧化效率，帮助脂肪代谢 ；

• 增加优质蛋白质摄入，恢复蛋白质合成，可直接帮助改善营养不良性脂肪肝。多摄取富含天然营养素的蔬菜及适量的水果，均衡饮食，会对身体有帮助；

• 如有饮酒习惯，控制摄入量。