首先，要知道脂肪肝的形成，脂肪肝疾病意味着肝脏中脂肪过多，在健康的身体中，肝脏主要是去除毒素并产生胆汁，帮助脂类物质代谢，脂肪肝疾病会损害肝脏，并阻止肝脏正常运转。脂肪肝疾病的正常治疗方法，无论是否与酒精有关，都是通过饮食和运动达到健康的体重。虽然血脂异常等代谢类疾病是银屑病的常见并发症，也同样适应上述饮食原则，通过控制体重进一步减少发病风险。

整体饮食原则:

1、通常，抵抗细胞氧化损伤，使您的身体更容易使用胰岛素，或降低炎症的食物可以帮助改善这种状况。

2、低脂，低热量的饮食可以帮助减轻体重，减少患脂肪肝的风险。理想情况下，如果超重，那么目标就是要减轻至少10％的体重。

脂肪肝疾病的具体的饮食推荐：

• 新鲜水果和蔬菜：含有丰富的维生素、矿物质、植物多酚，具有抗氧化和抗炎功能。

• 豆类和全谷物：含有丰富的膳食纤维，另外，豆腐脂肪含量低，蛋白质含量高，帮助修复受损的肝脏细胞。

• 健康的脂肪：橄榄，坚果等植物来源中的单不饱和脂肪酸，坚果种子中含有丰富的维生素E。另外，Omega-3脂肪酸，存在于海鱼，鱼油，植物油，坚果（核桃等），亚麻籽和亚麻籽油中。

• 水：水可以在控制脂肪肝中发挥重要作用，肝脏正常运作需要水。当您的身体脱水时，它会影响您的新陈代谢和分解脂肪以供细胞使用的能力。

• 咖啡：在对非酒精性脂肪性肝病患者的研究中，那些每天喝两杯或更多杯咖啡的人的肝脏损害要比那些很少喝或不喝咖啡的人更少，最好选择过滤掉油脂的黑咖啡。

尽可能避免摄入以下食物：

• 酒类：酒精是脂肪肝和其他肝脏疾病的主要原因，酒精属于空热食物，除了提供热量无其他营养素会加速脂肪堆积，更重要的是酒精在体内不完全代谢直接损伤肝脏细胞。

• 含糖食物：远离含糖食品，例如糖果，饼干，苏打水和果汁，高血糖会增加肝脏中脂肪的堆积量。

• 油炸食品：避免用棕榈油或椰子油烹炸食物，油炸食物会含有丙烯酰胺、杂环胺之类有毒物质，另外高温油炸食物会含有反式脂肪酸，加重肝脏的代谢负担。

• 盐：食盐过多会使您的身体潴留过多的水分，将钠限制在每天少于1500毫克，食盐不超过6克。

• 白面包，米饭和面食：谷物经过了高度加工，由于缺乏膳食纤维和B族维生素，因此血糖生成指数比全谷物提高更多，意味着有更高血糖水平，容易形成胰岛素抵抗。

• 红肉：牛肉和熟食肉富含饱和脂肪，饱和脂肪具有热量高并能够升高低密度脂蛋白胆固醇，肝功能受损情况下，脂肪代谢功能减弱，血液胆固醇升高，并增加心血管病风险。