饥饿是身体给我们发出讯号，提醒我们该吃东西了。但奇怪的是，许多人在吃完饭不久后仍感到饥饿，当然我们不能简单指责这个人嘴馋，这里面有很多复杂因素，包括饮食，激素或生活方式，或许能够解释清楚这个现象。
食物原材料太容易消化
与米饭、面条这类简单的碳水化合物相比，蛋白质含量较高的食物往往会带来更多的饱腹感-即使其卡路里计数相似。大量研究表明，高蛋白饮食能更好地刺激饱腹激素（fullness hormones）的释放，例如胰高血糖素样肽1（GLP-1），胆囊收缩素（CCK）和肽YY（PYY）。
另外，如果饮食中缺乏膳食纤维，您可能会发现自己经常感到饥饿。膳食纤维是一种碳水化合物，不容易被小肠内酶水解，需要更长的时间才能消化，并且会减慢胃的排空速度。当它在肠道中被消化时，它还会促进抑制食欲的激素如GLP-1和PYY的释放。
高蛋白食物包括肉类，例如鸡胸肉，瘦牛肉，火鸡和虾。同时，高纤维食物包括水果，蔬菜，坚果，种子和谷物。如果发现饭后饿了，并且发现进餐时往往缺乏蛋白质和纤维，请尝试在饮食中加入更多富含蛋白质和纤维的食物。
胃拉伸受体
除了膳食成分外，您的胃还具有拉伸受体，在促进进餐过程中和进餐后的饱腹感方面起着关键作用。进餐期间，胃会扩张以容纳摄入的食物和饮料。神经元感觉到胃容量增加，并触发抑制进食行为并促进消化的神经回路，胃壁牵张感受器就可以检测出一餐中胃的膨胀程度，并直接向大脑发送信号，以引起饱腹感并降低食欲。
这些拉伸受体不依赖食物的营养成分。相反，他们依靠的是总餐量。但是，拉伸感受器带来的饱满感不会持续很长时间。因此，尽管它们可以帮助您在进餐时和饭后不久少吃东西，但它们并不能促进长期饱腹感。
如果您发现自己在进餐时或饭后感觉不饱，请尝试合并更多体积大但热量低的食物。这些食物，例如大部分新鲜蔬菜，水果，爆米花，虾，鸡胸肉和火鸡，往往具有更高的空气或水含量。此外，餐前或餐后喝水会增加餐量，并可能进一步促进饱腹感。
尽管这些高容量，低卡路里的食品中有许多通过拉伸受体促进短期即刻饱腹感，但它们的蛋白质或纤维含量往往较高，这两种物质都通过刺激饱满激素的释放而在很长一段时间后促进饱腹感。
瘦素抵抗
激素的影响是减肥过程中绕不开的话题，瘦素是向大脑发出饱腹感的主要激素，它是由脂肪细胞分泌的，因此其血液水平在携带更多脂肪的人群中趋于增加。
但是，问题在于，瘦素有时在大脑中无法发挥应有的作用，特别是在某些肥胖的人中。这通常称为瘦素抗性，这意味着，尽管血液中有大量的瘦素，但您的大脑也无法识别出瘦素，并继续认为您饿了，即使在刚吃完饭后。
瘦素抵抗是一个复杂的问题，但研究表明，进行规律的体育锻炼，减少糖摄入，增加纤维摄入以及充足的睡眠可能有助于降低瘦素抵抗。
生活方式和习惯行为
除了上述关键因素外，还有一些行为因素可以解释为什么进食后感到饥饿，包括：
吃饭时分心。研究表明，分散注意力的人吃饱的感觉较弱，全天都有更大的进食欲望。如果您平时饮食分散注意力，尝试练习聚焦做一件事情，把吃饭当作一件重要又快乐的事情。
吃得太快了。研究表明，由于缺乏咀嚼和意识，快食者比慢食者容易感到饱，这与饱腹感有关。如果您吃的是快餐，请尝试彻底地咀嚼食物。
感觉压力很大。压力会增加皮质醇激素，可能会促进饥饿和渴望。如果您发现自己经常感到压力，请尝试多做运动，可以帮助缓解压力，改善焦虑情绪。
锻炼很多。经常运动的人往往食欲更大，新陈代谢更快。如果您多运动，可能需要多吃些食物来增加运动量。
缺乏睡眠。充足的睡眠对于调节激素（如生长素释放肽）至关重要，在睡眠不足的人群中，其水平往往较高。尝试设置健康的睡眠习惯或在晚上限制蓝光照射以获取充足的睡眠。
没有吃饱。在某些情况下，您进食后可能会感到饥饿，这仅仅是因为您这一餐的摄入量不足。
高血糖和胰岛素抵抗。高血糖和胰岛素抵抗会大大增加您的饥饿感。
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