作者 营养师何玮华 发布的文章

肝脏是人体最大的腺体器官，位于腹部的右上部分。它是药物和其他有毒物质的主要排毒器官。它可以存储糖原，在日常活动及运动时用作能量。在代谢脂肪，碳水化合物和蛋白...

【研究背景】由于无糖食品的低热量以及对含糖量高的产品导致的一系列健康问题，其消费量正在增长。有些甜度比蔗糖高出几百到几万倍的甜味剂被用作糖的替代品。尽管非营...

根据美国心脏协会发布最新的研究发现，如果每天5份水果和蔬菜（2份水果和3份蔬菜）是最佳的饮食建议，有助于降低许多慢性病的风险。   每...

读书紧张、工作压力大，时常不定时吃饭，忙于应酬，或者在短时间内狼吞虎咽，吃外卖，下午茶喝咖啡、吃甜食，这些不正常的饮食习惯很容易会让很多人患有胃溃疡。然而，...

估计有72％的美国成年人超重或肥胖，预计到2030年，成年人肥胖（BMI≥30 kg / m2）的患病率将从40％增加到近50％。此外，绝大多数的美国成年人...

尽管医生和科学家不确定天然反式脂肪有多少作用，但他们确实知道人造反式脂肪会导致胆固醇升高，并有心脏病，中风甚至糖尿病的高风险。富含反式脂肪的饮食会增加患心脏...

研究背景：这项研究使用了国家饮食和营养调查滚动计划（NDNS RP）数据，来计算46种制造和户外食品类别中脂肪和能量的贡献值，平均而言，该策略中包括的46种...

对于一些初次就诊的肝病患者来说，由于乙肝和丙肝病毒感染引起的肝病占绝大多数，所以肝脏有问题往往都会想到是不是感染这两种病毒，特别是肝硬化，首先想到的也是乙肝...