母乳对宝宝来说,无庸置疑是最好的营养来源,因为母乳能提供宝宝至少前6个月的完整营养需求,此外,喂母乳也能为宝宝及妈妈带来亲密感,但科学家也发现母乳中可能也含有某些有毒物质。几十年来,科学家们已经看到母乳中有微量的化学物质,例如阻燃剂和重金属。这些发现特别令人担忧,因为这些化学物质可以转移给尚未建立起对环境危害的免疫力的婴儿。不过压倒性的科学共识是,尽管母乳可能携带任何污染物,但它们仍然是婴儿最健康的食物来源。
母乳的有毒物质哪里来
我们生存的环境中含有很多有毒化学物质,例如每天生活中碰触过的食物、化妆品、水甚至是空气都可能含各种有毒物质,由于这些毒物含量轻微,所以不会对我们造成伤害,但是却会透过母乳传递给宝宝。全世界(尤其是在美国)母乳中发现的一类污染物是阻燃剂,或旨在防止物品着火的化学物质。这些化学物质与甲状腺癌, 多动症和儿童智商下降有关。他们可以从母亲转移到孩子。欧洲食品安全局已确定,母乳喂养的婴儿所摄入的多溴二苯醚(一种用于建筑材料,电子产品,家具和纺织品的阻燃剂)的消费量是普通人群的20至30倍。
许多科学家发现 BPA与肥胖,冠状动脉疾病,血压升高以及女性生殖发育问题 之间 存在联系。人们还认为,双酚A可以抑制母乳喂养母亲的泌乳,但对婴儿的危害很小。尽管有几项研究已检测出母亲母乳中的双酚A,但研究表明该化学物质不会在体内积聚。实际上,婴儿可能从罐头食品或塑料容器中摄入更高剂量的BPA(美国制造商现在被禁止在婴儿奶瓶中使用BPA)。
科学家们仍在弄清楚农药与人类疾病之间的联系,但研究表明 ,接触某些农药可能会导致 白血病 和非霍奇金淋巴瘤等癌症。农药还与 婴儿自闭症的风险 以及儿童和青少年的注意力缺陷多动障碍(ADHD)有关。2016年发表在《自然》杂志上的一项研究发现,母乳中农药的浓度会随着时间的推移“显着降低”。该研究还发现,婴儿通过母乳喂养暴露的农药与其身高,体重或体脂之间没有显着关系。
邻苯二甲酸酯是增塑剂家族的一部分,增塑剂家族是一类使塑料具有持久性和柔韧性的物质。尽管国会在2008年对玩具和儿童产品中的邻苯二甲酸盐实行了联邦禁令,但仍在乙烯基地板,浴帘,清洁剂和洗发剂等物品中发现这种化学物质。2006年的一项研究发现,通过母乳接触邻苯二甲酸盐可能会影响三个月大的男孩的生殖激素。作者指出,但是,这种作用是“微妙的”,不应用作反对母乳喂养的案例,尤其是因为邻苯二甲酸盐存在于其他营养来源(例如配方食品)中。2011年在《环境国际》上发表的一项研究还确定,婴儿从母乳中接触邻苯二甲酸盐不太可能构成重大健康风险,但需要进一步研究以确定这种接触的广泛程度。
常见的VOC类型包括苯(一种在塑料和香烟烟雾中发现的已知致癌物)和甲醛(一种无色的气体,可帮助 使衣服保持无皱纹,静电和污渍),与癌症以及肝,肾和神经系统损害有关。约翰霍普金斯大学公共卫生学院的研究人员确定,婴儿通过母乳接触VOC的比例相对较低。他们的研究发现,婴儿通过室内空气摄入的挥发性有机化合物最多比通过母乳喂养的挥发性有机化合物高135倍。
EPA已经确认母乳中存在重金属,例如汞,铅和砷。尽管没有安全的铅含量,但疾病预防控制中心建议,如果可能的话,对血液中铅含量低于40微克每分升的母亲进行母乳喂养。EPA已发现无机汞(母乳中最常见的类型)“ 不会被婴儿充分吸收”,多项研究发现,通过母乳喂养食用时,它对健康没有危害。还有证据表明,砷仅以极低的水平通过母乳传播。
全氟和多氟烷基物质(PFAS)是一类与癌症,肝损伤,甲状腺疾病和发育问题相关的化学物质 ,比如我们用的不粘锅特氟龙的活性剂PFOA也是其中之一,只不过目前已经禁止使用了,但是这类的工业产品产生的垃圾暴露在环境中,成为“永久化学物质”很难降解。哈佛大学公共卫生学院2015年的一项研究发现,母乳喂养是婴儿PFAS的“重要暴露途径”。根据研究人员的说法,婴儿 每月在母乳喂养时的PFAS浓度可增加30%。于2018年发表的另一项研究在至少19个国家的样本人群中检测到了PFAS母乳。
含有毒物质的母乳会影响宝宝吗
所幸母乳所含的有毒物质非常微量,因此不会对宝宝造成伤害;事实上,宝宝在子宫里,就已经接触过这些毒物了,只是比母乳所含的更微量罢了。而且,目前尚无研究证实这些有毒物质会影响宝宝脑部发育,因此请妈妈不用过度担心。
该不该继续喂母乳
因为母乳对宝宝来说是最完美的食物,所以各位妈咪应该要继续喂母乳;母乳不仅能提供宝宝抗体,可以帮助宝宝预防一些小儿常见疾病,例如:胃肠炎(Gastroenteritis)、感冒(Colds)、肺部感染(Lung infections)或耳朵感染,而且母乳还含有脑部发育所需的长链多不饱和脂肪酸。母乳喂养的婴儿,有利于婴儿早期肠道菌群的定值,肠道菌群的构成较丰富且分布均衡,逐渐趋同于母亲的菌群。因此,喂母乳的好处大过于任何的潜在风险。
该如何尽量降低母乳的有毒物质
多留意并遵守指示适量地摄取肉类、鱼、蛋及其他富含脂肪的食品,并注意您的食物来源未受污染,您也可以咨询专家意见以确认您的食物来源是否可能暴露于过量的有毒物质中。从饮食做改变可能帮助不大,但聊胜于无,而且若您担心因喂食母乳将毒物带给宝宝,您可以参考以下6方法来尽量降低母乳中的有毒物质:
建立健康、均衡的饮食习惯,这样您就能避免从单一来源摄取污染食物的风险,记得也要吃多样的蔬果、食品、肉、鱼与淀粉食物。
烹调前先切除肉类的脂肪。
转换成低脂产品。
食用多脂鱼对您跟宝宝健康都有好处,但每周勿食用多脂鱼或鲔鱼超过2份,一周内勿食用鲨鱼、旗鱼或马林鱼超过一份,因为这些鱼的汞含量很高。
如果可以,请购买有机食物,减少农药残留的危险,尤其是肉类,食用前要彻底洗净。
谨慎食用鱼肝油类营养补充品,如鱼肝脏提取的鱼肝油,因为污染物通常都会累积在鱼肝,但您可以食用使用新鲜鱼肉制成的鱼肝油营养补充品。
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