维生素B3(Niacin) 常用名化学结构命名:烟酸;功能命名:抗癞皮病维生素。生理功能:1、参与细胞内生物氧化过程:以烟酰胺形式在体内构成辅酶1(Co1,烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,NAD+)及辅酶2(Co2,烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,NADP+)呼吸链中传递氢和电子,参与细胞内生物氧化。2、葡萄糖耐量因子重要成分,维持胰岛素正常功能...