对于肝胆胰外科医生来说，酒精可以说是肝胆胰器官的大敌。每天饮酒50克以上并且超过10年的人，肝脏容易转变为脂肪肝，如果合并乙肝和丙肝，肝硬化比例会上升到50%，到此阶段，则可能在几年内出现腹水、肝昏迷、食管静脉瘤破裂出血等并发症而死亡。另外，长期饮酒会引起胰脏细胞发炎及纤维化，而导致慢性胰脏炎，其有...