饮食中的糖份跟脂肪肝的形成有关。医学期刊 JAMA 最近的一篇文章，是美国学者做的研究，看限制饮食中添加糖 (美国和欧洲许多国家称为游离糖) 的摄取，能否减轻男童的脂肪肝。对于游离糖，WHO提出的定义，是指生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分...