间歇性断食现在在全世界范围内,越来越流行,间歇性断食包括全隔日禁食,改良隔日进食,限时进食,节食,斋月禁食等,每年,全世界数亿百万计穆斯林参加斋月仪式,从日出到日落期间会不吃不喝。虽然禁食声明有很多健康益处,包括体脂率降低,体重减少以及改善慢性炎症,但是然后瘦体重的降低也是不可避免的。之前大多数的研究都认为抗阻训练或者力量训练可以帮助身体增加瘦体重,但是断食期间进行那个阻力训练会有什么样的影响,这个就不知道了。这里先说一下瘦体重的概念。
肌肉质量LBM的维持,主要取决于骨骼肌蛋白质合成(MPS),和骨骼肌蛋白质分解(MPB)速率变化,都受到能量平衡影响,在能量限制或禁食期间,MPB发生率会加快,MPS发生率会降低,这可能导致净蛋白质平衡下降,并可能导致瘦体重减少。
LBM的保持和增加对身体有重要意义:
1、LBM是基础代谢率BMR主要决定因素,每损失一公斤瘦体重,BMR每天约会减少13kcal,最多可能会33kcal/kg.bw。
2、LBM是高度改写活跃组织,丢失过多会损害代谢健康,增加超重和肥胖个体疾病发展风险,或可能导致肌肉减少症和骨质流失,对于老年人很不友好。
实验研究
本篇文章参阅了大量文献,系统评价断食与力量训练,对于久坐/活跃,超重/正常个体LBM变化综合影响。
1、3项研究斋月禁食,日出到日落期间,禁口舌欲,过了这个时间就可以吃东西了,而且食物种类、数量要比平时丰盛。
2、4项研究限时进食:1项研究是每周4天下午4点到晚上8点之间的4小时内吃东西,对食物选择题总社如来没有限制,其他3天随意摄入。
其中3项观察8小时进食窗口吃东西:
2.1 每天13:00,16:00,20:00,三个固定时间吃东西;
2.2 每天12:00-20:00,无固定时间摄入,减少250kcal能量+高蛋白饮食(>1.4g蛋白质/公斤体重.天)
2.3 每天12:00-20:00,或者13:00-21:00之间,目标是能量限制在25%总热量摄入+高蛋白饮食(1.8g蛋白质/公斤体重.天)。对照组:没有时间限制常规饮食,一日三餐。
3、修改后的ADF方案,参与者每隔一天消耗约25%能量需求,在非断食日随意进食,断食日12:00-14:00吃完所有饭菜。对照组:日常饮食习惯。
实验分析
1、限时进食对体重、瘦体重、脂肪影响
8周以后,瘦体重没有显著变化,脂肪量相对对照组显著降低1.6kg以上,体重也显著下降。
2、改良ADF对LBM、体重、脂肪的影响
通过四组:+运动组、ADF、运动+习惯饮食、习惯饮食,改良ADF+运动组瘦体重明显下降,其他组没有显著变化,脂肪与体质也都明显下降。
3、斋月禁食对LBM、体重、脂肪的影响
通过对健康运动员每周四次斋月禁食与力量训练结合,禁食组瘦体重、体重、体脂肪、体脂率没有显著变化,但与非禁食组相比,体重明显下降的,其他指标不明显。
实验结果
当间歇性断食与阻力训练相结合时,通常可以保持瘦体重,然后,间歇性断食是否抑制瘦体重积累尚不清楚,可能取决于蛋白质充足供应和能量平衡。当然这种组合也可能导致瘦体重减少,在能量不足或者过剩时都可以,因此对于肌肉质量低或者质量差的老年人来说,具有很强的临床意义。
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